それは紫キャベツじゃなくて葉牡丹

　週末は来客ありて久しぶりに大人数向け料理を（一部）作る。鶏のココナッツミルク煮がわりと好評でした。ほとんどカレーと一緒というか、カレーより簡単です。鶏肉は原作レシピによれば「骨付き肉」なのですが、とろみを出しやすいので手羽先とモモ肉をあわせて使いましたとさ。ターメリックは入れたほうが色がきれいだけど、なかったら普通のカレールーでもよい。入れすぎると普通カレー味になるけど。その他詳しい作り方は問い合わせがあればお答えしまっす。